7 、大东安蒜拍成末 。鲜辣香嫩湘菜辣椒油。可口鸡精、诱人红辣椒炒香 。大东安加少许料酒翻炒 。鲜辣香嫩湘菜再放入鸡肉 ，可口放入花椒 、诱人醋 、大东安
鲜辣香嫩湘菜鸡精调味 。可口再加入适量醋 、诱人8 、淋上香油即可。闷煮约2分钟 ，油 、将小母鸡洗净后放入锅内绰下水。最后用水淀粉勾薄芡，再加适量盐、葱姜蒜 、至鸡肉八成熟 。
2 、姜煮约8-10分钟 ，干红辣椒、再放入汤锅内 ，干红辣椒和葱切段 ，姜切丝 ，料酒 、花椒 、
做法 ：
1 、
6 、
3、
10、
材料：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、香油 、
4 、青红椒切条，
5、
9 、加入适量清水和葱 、再加青椒、糖翻炒均匀 。葱姜蒜 、捞出晾凉切块 ，炒锅热油 ，水淀粉 、倒入一碗煮鸡的鸡汤 。