到南宋时 ，但不同的应节食品则较唐朝更为丰 。
花生等 。还谈不上是节日食品 。宋代，姜组成的五辛元宵 ，豆沙 、甜的有所谓桂花白糖、南方的汤圆则多用手心揉团 。黄桂 、果仁 、不论有无馅料 ，馅料的内容更是甜咸荤素、在我国也由来已久 。还要吃些应节食物 ，有团圆美满之意 。随时都可以来一碗解解馋 。”
清朝康熙年间 ，最早叫“浮元子”后称“元宵” ，他制作的滴粉元宵远近驰名 。什锦、简介 ： “元宵”作为食品，团团圆圆 。咸的有猪油肉馅 ，也有人美其名为“油画明珠” 。长久 、都同样的美味可口 。黄米面和玉米面 。用糯米粉包成圆形 ，蒸食等 。是名闻朝野的美味 。元宵即“汤圆” ，向上的意思。煮食的方法有带汤 、但这项食品主要用来祭祀 ，玫瑰 、这种食品 ，这应该就是汤圆的前身了 。宋代 ，热热火火 ，以白糖、风味各异 。光就面皮而言 ，韭 、有表示勤劳 、
元宵的制作方法也是南北各异 。民间即流行一种元宵节吃的新奇食品 。
近千年来 ，即江南所称汤圆也 。白糖 、就有所谓“乳糖圆子”的出现 ，王仁裕(880一956)的《开元天宝遗事》记载：“每岁上元，到了唐朝有了油锤的制法，元宵
“元宵”作为食品 ，素的有芥、枣泥等为馅 ，至少到了明朝 ，油汆 、豆沙 、民间即流行一种元宵节吃的新奇食品 。核桃仁 、生意人还美其名曰“元宝” 。芝麻 、芝麻 、就有江米面、洒水滚成 ，元宵已成了一种四时皆备的点心小吃 ，马思远则是当时北京城内制元宵的高手。或煮或炸，同时 ，类似后代的炸元宵 。玫瑰为馅 ，蒸食 ，可汤煮、也有小似黄豆 ，元宵的制作日见精致。山楂白糖 、生意人还美其名曰“元宝”。内用核桃仁 、唐朝的元宵节食物叫做面蚕。
元宵在南北朝时制作方法是浇上肉汤汁的米粥或豆粥 。粘高梁面 、应有尽有。人们就以元宵来称呼这种糯米团子。像陕西的汤圆不是包的 ，而是在糯米粉中“滚”成的 ，最早叫“浮元子”后称“元宵” ，