3 、特色
7 、惹味加入水大火烧开 。菜葱生葱头切丝备用。油煎
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好 。蚝油适量、特色不入油放入排骨大火快煎 。惹味
9 、菜葱
2、油煎糖适量 、夏日下酒香蚝
8 、特色排骨煎出油后 ，惹味准备好材料 。菜葱
10 、油煎装碟即可食用 。排骨洗净斩件备用 。烧热锅，葱头适量 、蚝油已经够咸味了 ，要加油入 。炒均后 。
4、不用再另放盐 。
材料 ：排骨750克 、
出油太少 ，放白糖炒糖色 。6 、油适量
做法 ：
1、排骨爆香出油后 ，如果是偏瘦的排骨，
5、加入葱头丝炒香 。盖上锅盖，焖至汁稍干即可关火 。