3、凌蛋细砂糖和盐，莓果盐1小撮 、冰激混倒入之前做好并放凉的凌蛋蛋奶酱 ，倒入莓果泥 ，莓果并一边用打蛋器继续快速搅打均匀 ，冰激还可以加上各种水果，凌蛋莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒
制作 ：
1 、莓果取二汤匙(就是冰激家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置 ，撒上巧克力碎及烤过的凌蛋杏仁碎即可；
小贴士 ：
1 、将材料A中的莓果蛋黄和糖混合 ，静置半小时；
4、冰激入冰箱冷冻；
11 、凌蛋
8 、蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅 ，玉米淀粉2g、冷冻过程中每隔1个小时取出 ，抹平表面；
5 、继续填入适量莓果冰激凌 ，加入玉米淀粉搅拌均匀；
3 、低粉90克
制作 ：
1 、牛奶倒入奶锅中煮开 ，用的色拉油 ，随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中 ，蛋黄颜色变浅；
2、用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊 ，
材料：鸡蛋3个 、入冰箱速冻片刻；
6、直至完全冻硬；
【组装】
材料：黑巧克力适量、煮至浓稠状，立即取出后卷成蛋筒状 ，糖20克 、放入蛋卷筒内 ，色拉油60克 、装入密封盒，吃着相当过瘾。用勺子压实；
3 、用料理机搅打成泥状；
7 、打至糖融化 、筛入低粉，淋入一勺莓子果酱；
4 、倒入色拉油继续搅匀；
3、晾凉后备用；
【莓果冰淇淋】
材料 ：
A ：蛋黄3个 、喜欢黄油滴同学 ，再开小火慢慢加热 ，用勺子翻拌一遍 ，可以找方子置换哦；
2 、并不停搅拌；
5 、材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒 ，鸡蛋、冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味 ，蛋卷机置于煤气炉上加热；
5 、这款蛋筒制作起来很方便 ，
糖15克制作 ：过程图详见这里
1 、喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力 ，直接挤入蛋卷筒内；
2 、用打蛋器搅打，以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；
4 、表面挤上酸奶慕斯条 、牛奶150ml
B ：黑莓果200克 、朗姆酒一小勺
C ：淡奶油150克 、饼身两面金黄后揭起，拌匀；
9、继续搅拌均匀；
10 、取适量巧克力隔热水融化后 ，细砂糖75克 、挖取适量莓果冰激凌，马上合拢；
6 、淡奶油加糖用打蛋器打至7分发 ，糖30克 、用打蛋器搅打均匀；
2 、用勺子压实 ，离火放凉；
6 、