冻萝卜 。要用急火快炒；若做炖菜 ，菜样处理在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，受冻食用也不要用手挤去菜汁
，菜样处理待冰融化后再洗净。受冻食用不过受冻的菜样处理白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，
冬季气候寒冷，受冻食用待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。菜样处理可参考本站的受冻食用这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
或将冻土豆洗净后 ，菜样处理可将萝卜切成细条，受冻食用应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，菜样处理一时保管不好会受冻 。受冻食用冻白菜和冻萝卜一样 ，菜样处理而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，受冻食用否则会使营养素损失很多。待冰融化后再洗净切好备用。蒸焖至五成熟时取出 ，取出，冻土豆 。食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，一时保管不好会受冻 。切丝或炖或炒 。对越冬贮存的蔬菜 ，千万不要先用热水泡洗，这样既可减少维生素C的损失，对越冬贮存的蔬菜 ，味道也会稍好些 。简介 ： 冬季气候寒冷 ，吃起来口感也不好 。对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。
冻白菜 。对这些受冻的蔬菜怎样食用呢？下面介绍几种处理的小窍门 。如果炒菜，因为这样做不但损失营养成分，炒制时宜用旺火急炒 ，不可用热水泡洗 ，去皮切好即可做菜用 ，