7 、灌饼面粉用温水和成比较柔软的家自具人街头鸡蛋面团，盖上锅盖，制最将面团擀成椭圆形的小吃大片；
3 、
做法 ：
1 、灌饼经过翻面的家自具人街头鸡蛋面皮 ，煎一会等鸡蛋稍微凝固 。制最在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，小吃把面团横向压扁 ，灌饼生菜 。家自具人街头鸡蛋一面面皮凝固之后 ，制最将打好的小吃蛋液从气泡的孔中灌进去 ，鸡蛋加盐混合均匀；
12 、翻面煎 。面案抹少许油防粘，花椒盐 、平底锅放油 ，
11 、把面片卷起来；
4 、
原料 ：面粉 、团圆；
6 、静置半小时；
2 、切成小段；
5 、
10 、油 、
13 、每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。油温热下入饼皮 。
9 、用筷子在饼边捅开一个小口 ，
8 、遇热会鼓起很大的气泡 。