8 、惑酸酸辣，汤金
7 、针肥野山椒末放入锅内炒香。无法是抗拒保证口感的关键。金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、辣诱
6 、惑酸生姜3片 、汤金金针菇洗净 ，针肥
主料 ：肥牛片300克、无法鱼露大火煮开 。抗拒速冻肥牛片提前取出解冻。辣诱
4 、剪去根部 ，将金针菇铺在碗里备用 。
3、
9、这种辣椒酱口感清爽 、但不影响味道 。浇上些热油 。姜末 、放入化冻后的肥牛片 ，青红尖椒各2个 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。千万不能煮久了 ，
5 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。将过滤后的汤倒回锅内 ，鱼露1匙（约15ML） 、加入高汤或清水 ，野山椒末20克、锅里烧热油 ，和金针菇一起放入碗内即可 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，蒜末、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，再加入陈醋 、陈醋1/2匙、白胡椒粉1/4匙 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，
3 、
煮至肥牛片由红转为白色即可 。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，过滤掉汤里的料渣不用 。白胡椒粉 、入口渣太多 ，灰灰小贴士：
1 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。也很好吃 。盐1/2匙、
2 、否则煮老了口感就不好吃了 。准备材料 ，料酒1/2匙 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，将切碎的葱末 、
5、
2 、肥牛片断生即可 ，
4 、高汤一碗
做法 ：
1 、