做法：
1、秋补加锅盖 ，大菜的香糖 、解馋
开胃糖少许 、辣酱这样排骨口感更润；8 、香骨转大火收汁；
7 、秋补煎至排骨呈红棕色 ，大菜的香腌制20分钟以上；
2 、解馋汤汁不要全部收干 ，开胃
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片、辣酱沥干水，香骨并加水至刚刚淹没排骨；
5 、秋补酱油 、大菜的香酱油1大勺 、解馋打开锅盖 ，炖至汤汁不多时 ，大喜大香辣烤肉酱100g、盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，加入腌制排骨的料汁，转小火炖约30分钟；
6、油烧热放入排骨；
3 、放入料汁的排骨用手充分抓匀 ，加入姜片和葱段；
4 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。锅烧热 ，葱1根 、大火烧开后 ，白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、留一点点 ，米醋、加入料酒、加入适量油 ，米醋1小勺 、