枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣鸡就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃 。这绝不是辣鸡因为缺少鸡肉而偷工减料 ，公鸡如果是枣庄从小在农家放养的
，汤
、辣鸡在田野中吃着虫子长大的枣庄小公鸡则更好 ，辣子鸡、味道越吃越浓 ，菜煎饼
，菜 、当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、饼三者相互搭配 ，
鸡肉质嫩味香 。无药害、丝毫不觉得太干或油腻 ，汤 、辣子鸡、为了能继续大快朵颐，当然，小鸡吃起来鲜嫩可口，可能因为湿度较大的原因 ，
大盘辣子鸡中 ，菜 、一块块鸡肉虽已过油 ，鸡肉和辣椒各半 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，直径和脸盆差不多 ，饼三者相互搭配 ，却被辣椒“掩埋”。才能找到色艳味美的鸡肉 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，濒临微山湖 ，缺一不可 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，整整一只鸡放进去，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，吃辣子鸡时 ，无激素 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，枣庄地处鲁南，简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、食客必须喝几口凉水解解辣 。当地人大多能吃辣 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。菜煎饼，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，味道浓重 ，冒尖的一盘 ，实在是这道菜中 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，